Cuvée Lily Neige

Bière brassée à l’ancienne et mise en bouteille à la Brasserie Terre & Tradition 59269 Quérénaing.

Contrairement aux bières industrielles, qui mettent artificiellement la bière sous pression de gaz carbonique pour obtenir le pétillant propre à ce beuvrage, les bières traditionnelles obtiennent leurs bulles grâce à une ultime refermentation dans la bouteille. Un peu de sucre est ajouté au liquide, ce qui remet les levures encore présentes en activité et crée le gaz carbonique, naturellement mis sous pression par la fermeture de la bouteille.

Ingrédients : Eau, malts d’orge, blé, avoine, seigle, maïs, luzerne, levure, houblons

Refermentation en bouteille

Alc 6 % *

75 cl

L’idée de créer cette bière nous est venue des arômes dégagés par le mélange de céréales dont raffolent nos 2 alpagas, Lily Rose et Neige du Fontenelle ! Grâce au savoir faire de Sylvain de Terre et Tradition, nous avons pu l’élaborer à partir de leurs céréales. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour y découvrir une complexité de saveurs assez surprenantes !!

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé